Оливковое масло и детское питание

Организму человека на различных этапах его развития требуются определенные полезные вещества, обеспечивающие его нормальное функционирование. И если во взрослом возрасте их наличие необходимо для поддержания здоровья и предотвращения процессов окисления в клетках организма, что ведет к старению, то в детском возрасте необходимы еще и вещества для роста и формирования организма в целом.

И дело здесь не только в белках, жирах, углеводах, минералах и витаминах, но и в кислотах, присутствие которых регулирует все жизненно важные процессы в организме ребенка.

К сожалению, не существует универсальных продуктов питания, способных восполнить все потребности ребенка. Но есть те, присутствие и употребление которых просто необходимо. И к таким можно отнести оливковое масло. Можно даже сказать, что именно для детского организма оно во стократ важней, нежели для взрослого.

Причины, по которым необходимо употреблять оливковое масло детям:

  • оливковое масло содержит жирные кислоты, которые по своему составу очень близки к молоку матери. Это не только обеспечивает детский организм, но и способствует укреплению его иммунитета;
  • мононенасыщенные жиры, входящие в состав оливкового масла не содержат в себе холестерина. Кроме того, они связываю и выводят из организма ребенка избыточный холестерин, который способен оседать на стенках сосудов, что в свою очередь ведет к нарушениям в работе сердечнососудистой системы;
  • богатое содержание таких витаминов как А, D, В, К и Е способствуют правильному формированию костной ткани ребенка, что позволяет избежать развития рахита. Кроме того нормализуют работу всего желудочно-кишечного тракта, что повышает усвояемость продуктов питания и предотвращает его заболевания, а это в свою очередь не последний фактор влияющий на обмен веществ в организме. А так же формируют и укрепляют нервную систему и работу головного мозга ребенка.

Оливковое масло, специалисты относят к разряду тех продуктов, которые можно и необходимо употреблять женщине с первых дней беременности, в послеродовый период, во время кормления грудью и должно непременно присутствовать в рационе ребенка любого возраста.

Интересным является тот факт, что если оливковое масло в нужной пропорции добавить к коровьему молоку, то получиться продукт, мало чем отличающийся по своему биологическому и химическому составу от материнского молока.

Но важно не только вводить оливковое масло в питание ребенка, но и правильно его выбрать и рассчитать дозировку. Что касается последнего, то главное – не злоупотреблять. 1-1,5 чайной ложки масла в день будет вполне достаточно. Им можно заправлять овощные пюре и салаты, каши. Добавлять при приготовлении мяса и рыбы.

Немного сложнее обстоят дела с выбором качественного оливкового масла для ребенка. И если у родителей возникают сомнения в его пригодности для детского питания, то лучше отдать предпочтение специальному детскому маслу, например Kids olio, оно, по крайней мере, не навредит здоровью малыша.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *